父と娘の日記

或る70歳台父と40歳台娘の日々ー共通の趣味は、読書、音楽鑑賞(主にクラッシック)、登山、旅行等。

2021-02-24から1日間の記事一覧

クラムチャウダー

クラムチャウダー 世界のスープを味わおう!アメリカのクラムチャウダーをお手本にしました。 生クリームのコクとあさりの旨みが凝縮したスープに、白ワインやローレルを合わせ、味わい深く仕上げました。 ◎魚介の旨みが溶け込んだクリーミースープ北海道産の…