父と娘の日記

或る70歳台父と40歳台娘の日々ー共通の趣味は、読書、音楽鑑賞(主にクラッシック)、登山、旅行等。

家庭菜園

庭の甘夏

家庭菜園 玉葱・馬鈴薯育成中

家庭菜園 玉葱 馬鈴薯

家庭菜園

家庭菜園 ブロッコリー収穫 蒸して生姜醤油で和えてみました。 玉葱育成中 金柑収穫

馬鈴薯の栽培

馬鈴薯の栽培 種芋は、芽の数が均等になるように切断します(縦切りの方が発芽が揃いやすい)。 目安は1片40〜60g。40g以下の小さい芋は切らずにそのまま使います。 切り口がぬれていると腐りやすいため、風通しが良い場所に2〜3日置いて、切り口がコルク状…

ビーバートザンで夏野菜のタネなど購入

ビーバートザンへ、夏野菜の種など購入に行ってきました。 トマト🍅胡瓜🥒南瓜🎃人参🥕の種を購入。 馬鈴薯🥔(男爵、メークイン、キタアカリ)の種芋を購入。 クロッカスも購入しました。 www.beavertozan.com

家庭菜園

大根と鶏肉の煮もの おでん 白菜の五目あんかけ焼きそば エビとたけのこの和風あんかけ丼 和風煮込みハンバーグ ご馳走様でした。

父の育てた冬野菜 家庭菜園の収穫

家庭菜園の収穫 大根 白菜 青梗菜 葱 里芋煮てみました。

お庭のみかん

今週のお題「鍋」 今年のみかんは、鈴生りです。 みかん鍋という、屋代島(周防大島)(山口県大島郡周防大島町)のご当地グルメとして開発された鍋料理があるようです。今度作って見たいと思います。 www.suouoshima.com ・みかんはビタミンCを豊富に含ん…

家庭菜園の里芋と冬野菜生育中

今週のお題「いも」 父は家庭菜園してくれて、私は時々一緒に草毟りと収穫と料理をしています。 父の好きな里芋。 前に2階建ての家があり、日中は日陰になってしまうので、環境はあまり良くありません。 shop.takii.co.jp セロリは、「作って!」とリクエス…

家庭菜園のじゃが芋。

今週のお題「いも」 我が家のじゃが芋。 今年、父が家庭菜園で育て、6月に収穫したじゃがいも。 大分、古びてきてしまいました。 低温に弱く、4度以下になるとデンプン質が変質するし、芽が出てきちゃうから、食べちゃおう。 芋から発芽した芽や緑色の皮はソ…

里芋

今週のお題「いも」 父は里芋が好き。 近所のわくわく広場にて。 父の育てた里芋。 今日は、これを作ろうかな。 美味しいだけでなく、健康効果もあるようです。 里芋は、いも類の中では低カロリーで食物繊維が豊富で、便秘予防に良いです。 体内の余分なナト…