父と娘の日記

或る70歳台父と40歳台娘の日々ー共通の趣味は、読書、音楽鑑賞(主にクラッシック)、登山、旅行等。

2021-07-16から1日間の記事一覧

メロンのケーキ 帝国ホテル

メロンのケーキ 帝国ホテルカスタードクリームベースのメロンムースとスポンジ生地を交互に重ね、メロンの網目模様を表現したクレープ生地で仕上げました。(メロン果肉を4.4%使用しています。)