クラムチャウダー

クラムチャウダー

世界のスープを味わおう!
アメリカのクラムチャウダーをお手本にしました。

生クリームのコクとあさりの旨みが凝縮したスープに、白ワインやローレルを合わせ、味わい深く仕上げました。

◎魚介の旨みが溶け込んだクリーミースープ
北海道産の生クリーム、牛乳、バターを使ったコクのあるクリーミーなスープに、魚介の旨みが溶け込んだ満足感のある味わいです。

◎あさり・野菜の具だくさんスープ
食べやすい大きさにカットしたじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、そしてあさりを加え、具だくさんに仕上げました。

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