父と娘の日記

或る70歳台父と40歳台娘の日々ー共通の趣味は、読書、音楽鑑賞(主にクラッシック)、登山、旅行等。

健康

ひじき豆

ひじき豆 食べたくなったので、つくりました。 材料 [ 2人分 ] ひじき(乾燥)10g大豆(乾燥) 50g水 200mlサラダ油 大さじ1だし汁 200ml砂糖 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1・1/2 作り方 大豆は一晩水につけて戻します。そのまま火にかけて、弱火で…

Family Mart お母さん食堂 契約栽培大豆使用 極小粒納豆

Family Mart お母さん食堂 契約栽培大豆使用 極小粒納豆 食べやすい、極小粒タイプの大豆を使用。 旨みと納豆本来のおいしさを感じられます。 ファミリーマート通常価格83円(税込89円) 納豆は、医師も様々な効果を認める"スーパーフード"のようです。 【医…

こもりがちな今だからこそ おうちで「免疫力」を高めてみませんか?

こもりがちな今だからこそおうちで「免疫力」を高めてみませんか? 亀田高志先生 プロフィール医師。株式会社健康企業代表。産業医科大学医学部卒業。大手企業専属産業医や産業医科大学講師、株式会社産業医大ソリューションズの創業社長と専門コンサルタン…

コイン精米機へ

ビーバートザンにあるコイン精米機 玄米を精米し、糠は漬け物に使います。

銀鮭西京焼きバランス弁当

お題「#買って良かった2020 」 銀鮭西京焼きバランス弁当 参考にして、自分で作ります。

認知症予防にはガムを噛むことが良いらしい

「35歳からガムを噛め」と医師が勧める理由 認知症予防と歯周病の意外に深い関係 歯周病で「脳のゴミ」が増える 歯周病がアルツハイマー型認知症を引き起こすという事実は、さまざまな研究により判明し、近年では広く知られるようになってきました。 歯周病菌…

刀豆と春菊と蜜柑

先日、本棚を作ってくれた大工さんが、持って来てくれました。 家庭菜園も行っているそうです。 刀豆と春菊と蜜柑、柚子。 とても有難いです。 美味しそうな春菊。 カロチンが豊富に含まれており,皮膚や粘膜を強くするはたらきがあり、消化器系や呼吸器系の…

秋・冬の旬の果物 林檎

ご近所さんから林檎を頂きました。 真っ赤な林檎 美味しそうです 蜜入りでした。 みずみずしくて、甘くて、程よい酸味で、シャキシャキしていて、とても美味しく頂きました。御馳走様です。 リンゴ(林檎)は、世界で愛され続ける最古の果物。 リンゴは人類が…

ピザは、手作りで。

今週のお題「ピザ」 栗原はるみさんの、ピザシートを使ったレシピは、手軽に作れて美味しいので、参考にしています。ピザシートの代わりに、食パンを使って作ったり、アレンジしたりもします。 モッツァレラとトマトソースのピザ 生トマトとトマト缶のいいと…

鍋に、ビール

今週のお題「鍋」 父のこだわりは、家飲みのビールは瓶。 近くの酒屋さんで、ケースで購入しています。 私と、水金土日に、大瓶1本を半分こ。(もちろん父の方が少し多く飲んでいます。) どうしてクラッシック ラガーなの?と聞いたら、 「クラッシック (音…

鯖を骨ごと食べられるように圧力鍋で煮てみました。(自家製サバ缶)

今週のお題「鍋」 鯖は、血流を良くし、神経伝達や発達、代謝の助けとなり、認知症予防にもなるし、 骨までやわらかくすればカルシウム補給にも良く、骨粗しょう症予防にもなるし、 父も大好きなので、鯖を1匹購入して、圧力鍋で煮てみました。 鯖1匹を、圧…

脈拍と血圧

脈拍とは、血液が心臓から大動脈に送り出される際(駆出)に生じる拍動で、その拍動が大動脈の弾性(弾性エネルギー)によって、全身の動脈に伝わり触知されます。 脈拍を測定することで、 ①脈拍の回数(多い、少ない) ②脈拍のリズム〔整(規則的)、不整(…

フィンランドの幸せメソッド SISU(シス)

今週のお題「急に寒いやん」 フィンランドに学ぶ。 フィンランドの幸せメソッド SISU(シス) 【内容情報】(出版社より)フィンランドが世界一幸せな国である秘訣はSISU(シス)にある。厳しい環境の中でも勇気・忍耐・自然体を忘れない、いわば「フィ…

今週のお題「急に寒いやん」  入浴剤 Kneipp(クナイプ)

今週のお題「急に寒いやん」 昨日は、月2度目の満月でした。 寒さで冷えた身体を温めたい。そんなときは、お風呂にゆっくり浸かるのが一番。 入浴剤は、身体の芯まで温め、疲れも癒してくれます。 入浴剤の効果 身体への作用 血行を促進させ、腰痛、肩こり…

あしがら温泉

今週のお題「急に寒いやん」 小山町町民いこいの家 あしがら温泉 新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた自粛要請のため、令和2年3月4日(水)から臨時休館していましたが、6月1日より営業再開しました。 ずっと、行くのを控えていましたが、「急に寒いやん…

家庭菜園のじゃが芋。

今週のお題「いも」 我が家のじゃが芋。 今年、父が家庭菜園で育て、6月に収穫したじゃがいも。 大分、古びてきてしまいました。 低温に弱く、4度以下になるとデンプン質が変質するし、芽が出てきちゃうから、食べちゃおう。 芋から発芽した芽や緑色の皮はソ…

里芋

今週のお題「いも」 父は里芋が好き。 近所のわくわく広場にて。 父の育てた里芋。 今日は、これを作ろうかな。 美味しいだけでなく、健康効果もあるようです。 里芋は、いも類の中では低カロリーで食物繊維が豊富で、便秘予防に良いです。 体内の余分なナト…

今週のお題「運動不足」   運動しなきゃけれど‥‥。 コーヒーのダイエット効果にも期待してしまいます。

今週のお題「運動不足」 運動しなきゃいけないけれど‥‥。 つい楽なダイエット効果に目がいってしまいます。 父と娘のこだわりのひとつ、珈琲☕️ 昔から、コーヒー好き。 母もコーヒーが好きでした。 朝のコーヒーは欠かせません。 そして、珈琲には嬉しい効果…